七ふく神のトラふぐ

　トラふぐの特長

トラふぐは低脂肪かつ高タンパクで良質のコラーゲンをたっぷり含んだ

ヘルシーな食材です。

トラふぐの皮湯びきや口ばりは、ほぼゼラチン質で私たちの体を構成するのに大切な良質コラーゲンの塊といっても過言ではありません。

トラふぐは１年で約３０cm、３年で４０cmまで成長し寿命は約１０年ほどと言われています。

七ふく神では、約２年の飼育期間で体長が３０cm以上、体重１kg前後

（９００g～１．１kg位迄）の泳ぎトラふぐを使用しています。

　マメ知識

日本でトラふぐが自由に食べられるようになったのは、１００年前位

から？！

縄文時代より日本ではふぐが食べられていましたが、安士桃山時代にふぐの内臓ごと食べた人たちが集団食中毒死したことを知った豊臣秀吉が「「河豚食用禁止令」を出し、日本で最初のふぐ食の取り締まりが行われました。

このふぐ食の取り締まりは明治時代まで続いたのですが、伊藤博文がふぐ食の取り締まりを廃止させるように働きかけたそうです。